Пастернак 5 г Яскрава

Пастернак 5 г — цінний овоч, відомий своїми корисними властивостями. Його здавна використовують, як болезаспокійливий, бактерицидний і тонізуючий засіб. За кількістю вітамінів і харчовою цінністю він перевершує моркву і картоплю. Не дивно, що він входить у популярні зараз «фітнес-меню». Корінь пастернаку має ніжну, гостро-солодкувату м’якоть, а зелень можна вживати в якості приправи, як петрушку. Споживають корінець у вареному, тушкованому, запеченому і смаженому вигляді. Культура невибаглива, посухостійка і зберігається всю зиму до весни.

Характеристика пастернаку:

• кущ до 20-30 см заввишки;
• листя дуже розсічене, нагадує селеру;
• корінь білий, витягнутий, до 18-23 см, до 5 см діаметром, масою 100-150 г;
• м'якоть ніжна, соковита, з вираженим гоструватий, солодким смаком і тонким ароматом;
• урожай збирають у кінці вересня-початку жовтня;
• насіння пастернаку зберігає схожість 2 роки, вона становить 70%, тому посадки слід загущувати.

Вирощування пастернаку

З середини квітня насіння висівають у відкритий ґрунт, вибираючи для грядок сонячне місце без застою води. Глибина посадки становить 1,5-2 см. З появою паростків (через 10-14 днів) їх проріджують у кілька етапів так, щоб через місяць залишилося 10 см між кущами. Між рядами залишають 45-60 см. Рекомендовані помірні поливи (4-5 за сезон), прополки, розпушування. Уникайте підгодівлі, оскільки вони стимулюють ріст зеленої маси, а корінь стає тонким і волокнистим. Для збирання врожаю використовують вила, корінці звільняють від бадилля, зберігають у підвалі або холодильнику.