Цибуля Шалот (кущівка) Сімейна 100 г

Цибуля Шалот (Allium ascalonicum) - різновид ріпчастої цибулі, відомий у нас як цибуля кущівка. Головна особливість — багатозачатковість. У гнізді цибулі-кущівки може одночасно утворюватись в середньому від 4 до 12 невеликих цибулинок. Дозріває шалот швидко: вже через місяць після посадки можна зрізати зелене перо, а через 2,5 місяці можна збирати урожай цибулин. Вегетаційний період  становить 55–70 днів. Кущівка невибаглива у вирощуванні та стійка до холоду.  Можна вирощувати як через насіння (чорнушку), так і шляхом висадки цибулин. Використання універсальне -  вживається в свіжому вигляді, додається до салатів, соусів, маринадів та страв високої кухні. Цибуля кущівка перевершує ріпчасту за вмістом аскорбінової кислоти, каротину, вітамінів групи В, має багато калію, марганцю, фосфору, міді та інших мінеральних сполук. Часто шалот вирощують для зелені, оскільки вона негостра і досить ніжна. 

Дуже добре зберігається до 8 місяців, не втрачаючи смакових властивостей.